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海苔に含まれる栄養素｜高い健康効果についてもご紹介！

海苔は美味しいだけでなく、栄養価が非常に高く、健康効果が期待される食材です。海苔にはタンパク質、食物繊維、葉酸、鉄分、ビタミン類などの栄養成分が豊富に含まれています。本記事では、海苔に含まれる栄養素と健康効果をご紹介します。

海苔は消化に悪いって本当？海苔の消化に関する疑問を徹底解説

近年「海苔は消化が悪い」という噂が囁かれています。お子様を持つ親御さんから、受験前や大会前に海苔は食べさせないように教員に言われた、なんて話があるほどです。いったいこれは本当なのでしょうか？ 今回は、海苔の消化に関する疑問を徹底解説します。

海苔の発祥と歴史｜海苔の豆知識｜海苔のことなら山本山

海苔の歴史は非常に古く、縄文時代から私たち日本人に親しまれてきた伝統的な食材です。長い年月を経て、焼海苔や板海苔のほか、様々な加工食品にも発展し、食卓を彩っている海苔。ここでは、海苔の歴史をご紹介します。

海苔の賞味期限、いつまで食べても大丈夫？

頂きもので受け取ることも多い海苔。大切にしまい込んでいたうちに、すっかり時間がたってしまった、という方もいるのではないでしょうか。ここでは、種類によって異なる海苔の賞味期限や賞味期限切れの海苔の見極めポイントをご紹介します。

海苔とお米の合理的な関係

海苔といえばおにぎりや、海苔弁当など、お米とセットで召し上がる方が多いのではないかと思うのですが、これって実は非常に理にかなっているのです。今回は、海苔と炭水化物の合理的な関係についてご紹介します。

海苔が最もおいしい旬の時期　「初海苔」とは

一年中目にする海苔ですが、実は旬の時期というものがあります。今回は、海苔が最もおいしい旬の時期と、初海苔の選び方や楽しみ方についてご紹介します。

海苔のグレードと格付け検査

普段私たちが食べている海苔に、様々なグレード（等級）があるのはご存知ですか？ 今回は、海苔のグレードと格付け検査についてご紹介します。

海苔は産地によって味が異なる

海苔は産地によって味が違います。こちらの記事では、有明や瀬戸内など産地ごとの海苔の特徴や、海苔の味に影響を与える要素についてご紹介します。

香りで癒される！ほうじ茶の驚くべきリラックス効果と美味しい淹れ方

ほうじ茶の驚くべき効果とは？ほうじ茶を飲むとほっと心が落ち着くのは実は科学的な根拠があってのこと！ほうじ茶が心と体にとっても良い理由を科学的に解き明かします。

お茶をもっと美味しく！水の選び方と淹れ方のコツ

お茶の味を左右する水の選び方！実は〇〇が決め手？美味しく淹れるための水選びの秘密を大公開。