作り方

1. ボウルにご飯1合を入れ、（A)の材料を加え、混ぜ合わせる。

2. 鯖缶に（B）の調味料を入れ、鯖の身をほぐしながら良くかき混ぜる。

3. 千切りにした人参を熱湯で茹でる。

4. ホウレンソウも下茹でをしてあく抜きをする。

5. 巻きすを広げ、全形海苔は光沢のある方を下にして置き、短い辺が横になるように乗せる。

6. のりの上部は2㎝程、下部は5mm程空けて、ごはんを海苔の上にまんべんなく広げていく。

7. 敷いたご飯の上に、サニーレタス→ホウレンソウ→ニンジンの順で具材を載せていく。

8. サニーレタスの上に（A)の材料を混ぜ合わせた鯖を載せていく。

9. 手前にあるのりを巻きすごと持ち上げ、具材を軽く押さえながら巻く。 巻きすを両手で軽く握って、形を整えたら完成。