作り方

1. ボウルにてんぷら粉を入れ、水で溶く。塩、ほうじ茶の茶葉を加えてよくかき混ぜる。

2. 鍋の底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱する。はけに生地をたっぷりとつけ、少量ずつ油にふり落しながら入れる。きつね色になるまで2分ほど揚げる。

3. 2の粗熱がとれたらごはんに天かすをまんべんなく混ぜ、おにぎりにします。油分があるため、ふんわり握るだけだと食べるときに崩れやすいです。やや強めの力で握りましょう。

4. 海苔をまいたら出来上がり