ビールがすすむ！鶏皮と三つ葉の簡単レシピ
鶏皮と三つ葉の簡単レシピ
カリカリに焼いた鶏皮はビールにおやつに止まらない美味しさです！
材料（2人分）
のり（半切）
1枚
鳥皮
140g位
三つ葉
5～6本
(A)ポン酢醤油
50ml
(A)ごま油
大さじ1
作り方
1. 鶏皮はグリルでこんがり焼くか、フライパンに皮目を下にしてペーパーで油をふき取りながら弱火で色よく焼く。
2. 三つ葉はサッと湯通しして、茎は6cm程、葉の方はあまり細かくならない大きさに切る。
3. ボウルに、（A）の材料と鶏皮、三つ葉を合わせる。
4. 器に盛り、海苔をのせる。
5. 完成。※季節によって三つ葉の替わりに、芹、みょうがなど香りの強いものがよく合います。
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