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知覧は明治初期からお茶の栽培をしている、鹿児島県南薩摩地方の産地です。 温暖な気候と広大な茶園で大切に育てられ、お茶の良さを引き出すための火入れ加工がされています。 さわやかな香りと水色の濃さ、豊かな味わいが知覧茶の特長です。
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