茶道で使う茶器の種類と選び方｜茶こし、茶托の役割も解説
茶こしとは
お茶を美味しくいただくためには、茶こし選びも大切です。
茶こしとは、その名前通り、お茶を淹れる際に茶葉を漉すための道具です。茶こしを使うことで、湯飲みのお茶に余分な茶葉が混入することを避けることができます。
茶こしには、柄が付いたものや、かご状になっていて急須にセットするタイプなど、様々な形状があります。
茶こしを選ぶ際には、急須の口の直径に合わせて、少し小さめのものを選ぶことが大切です。
大きすぎると、急須の蓋が開いてしまう可能性があり、小さすぎると茶葉がこぼれてしまうことがあります。
また、茶碗を置く茶托も、茶碗とのバランスを考えて選ぶと、見た目も美しく、お茶の時間がより一層楽しめます。
茶道で使う茶器
茶道で使われる茶器には、茶道ならではのものが存在します。
茶道では、亭主が春には桜、秋には紅葉など、季節感を取り入れたテーマで茶会を催し、それに合わせた絵柄の茶碗が使われます。
また、抹茶碗の形も、季節によって異なり、それぞれに意味があります。
春から秋にかけては、お茶が冷めやすいように口が広く、見た目が涼しげな「冬茶碗」が一般的です。
一方、冬は、お茶の温度を保ちやすく、温かみのある「冬茶碗」や「筒茶碗」が使われます。
お茶を点てるために用いる茶筅は、竹を何本にも割って作られており、本数によって泡立ち方が異なります。
例えば120本と書かれているものなら、元の竹を120分割して穂先がつくられていることが分かります。数が大きくなるほど細かくきれいな泡が立ちますが、
一般的に、土物の茶碗には60～80本の茶筅が適しているとされています。これは、細かすぎる茶筅だと折れてしまう可能性があるためです。
抹茶茶碗
抹茶を点てて飲むための器のことです。陶器や磁器で作られており、形状や模様は様々です。
茶道では、抹茶碗は単なる飲み物を入れる器ではなく、鑑賞の対象であり、季節やテーマに合わせて選びます。
茶筅
抹茶を点てる際に使用する道具です。竹を細く割いて穂状にしたもので、茶碗の中で抹茶と湯を混ぜ合わせ、泡立てます。
茶道では欠かせない道具の一つで、その形状や硬さ、穂の数など、様々な種類があります。
茶筅を使うことで、抹茶の香りが引き立ち、滑らかな口当たりのお茶を楽しむことができます。
懐紙
「かいし」「ふところがみ」と呼びます。もともとは平安時代、貴族達が詩歌や書状を書くために持ち歩いていた和紙のことを指しました。
現代では、茶道で茶菓子を載せる受け皿や、箸や楊枝をふくのに使う紙を指します。透かしや絵柄などもいろいろな種類があります。
楊枝
菓子切りといい、主菓子をいただく際に使います。黒文字、象牙、金物などもあります。茶席に入るときの必需品です。
多くの茶人に愛された有名な茶器３選
古くから日本の文化として親しまれてきた茶道。
その歴史の中で、茶器は単なる道具を超え、芸術作品として人々を魅了してきました。それぞれの茶器は、地域によって作り方、焼き方の違いがあります。
それだけではなく、作り手の技と、それを愛した茶人の心が宿っています。今回は、そんな茶器の中から、特に有名な3つの茶器に焦点を当て、その魅力を探っていきます。
1. 常滑焼
常滑焼は愛知県常滑市を中心とした地域で作られる陶磁器で、日本六古窯の一つに数えられています。
知多半島で採れる鉄分を多く含んだ陶土を使用していることが最大の特徴で、この鉄分が、焼成によって赤みを帯びた独特の色を出すため、常滑焼は赤茶色のものが多く見られます。
焼き温度が高く、2種類以上の土を練りこんで成型する練りこみという技法により、焼の工夫を楽しむことができます。使い込むほどに艶が現れ、美しい表面になります。
2. 萬古焼
一方、萬古焼は三重県四日市市を中心に生産されている伝統工芸品です。陶器と磁器の間の性質を持つ半磁器（炻器）に分類されており、熱に強くて割れにくいことから国内外で人気を集めています。
萬古焼の耐熱性の高さは、陶土に含まれる葉長石（ペタライト）という鉱物によるものです。この鉱物が陶土中に40～50%含まれているため、直火にかけたり空焚きに対しても十二分に耐えることができるのです。
紫泥と呼ばれる土が使われ、還元焼成することで紫色に変色します。紫色の艶が印象的な焼き具合で、手触りがよく、使うほどに艶が出て味わい深くなるといわれています。
3. 織部焼
織部焼とは、桃山時代に岐阜県土岐市付近で生まれ、主に美濃地方で生産された美濃焼の一種です。
有田焼や唐津焼のように地名が付けられているのではなく、千利休の弟子である茶人・古田織部（ふるたおりべ）の好みを反映して作られた奇抜で斬新な陶器の総称です。
土の素朴な質感や、歪な文様、自然のモチーフを取り入れたデザインが多く見られ、斬新で個性的なデザインは、現代においても高い人気を誇っています。
