山本山ふじヱ茶房｜日本橋の老舗お茶カフェ

山本山ふじヱ茶房

茶房山本山ふじヱ茶房

「ふじヱ茶房」では、初代山本嘉兵衛の想いを込めて、お客様一人ひとりにお茶を淹れさせていただきます。

Tea RoomYamamotoyama Fujie Sabō

At Fujie Sabo, we brew tea for each and every customer with the heartfelt dedication of our founder, Kahei Yamamoto.

おいしいお茶を、ひとりでも多くの人に

「おいしいお茶を、こんなにおいしいのだから、多くの人に味わっていただきたい」
という初代山本嘉兵衛の想いを込めて、お客様一人ひとりにお茶を淹れさせていただきます。
ここでしか味わえない玉露や煎茶はもちろんのこと、季節毎の和菓子もご用意しております。
ほんのひとときでも、お茶の時間の豊かさを感じていただければ幸いでございます。

Sharing delicious tea with as many people as possible

“Truly delicious tea needs to be shared with as many people as possible.” We brew tea for each and every customer based on this aspiration of the first-generation Kahei Yamamoto. We offer not only gyokuro and sencha teas you can only savor here but also seasonal wagashi Japanese confections. We hope you will discover the profoundness of tea time, even for just a moment.

ひと手間を惜しまず、お客様のために尽くすこと

丁寧に温度を冷ましたお湯で入れる煎茶は格別です。
ひと手間を惜しまず、お客様のために尽くすこと。それが江戸の商家としての私たちのおもてなしの心です。
ここでしか味わえない特別なお茶のおいしさ、一煎一煎、心を込めて繊細かつ丁寧にお茶を淹れる所作──。
「ふじヱ茶房」はお茶本来の豊かな味わいを五感で感じていただける茶房でありたいと願っています。

Going the extra mile to serve our customers

Sencha brewed with water carefully cooled to the right temperature is truly exceptional. We go the extra mile to serve our customers. This is the spirit of hospitality we uphold as a long-established store that has been operating for centuries. The tea here has a special flavor found nowhere else, with each infusion brewed with heartfelt care and meticulous precision. Fujie Sabo aspires to be a tearoom where you can experience the rich, inherent flavor of tea with all five senses.

次の三百年に向かうために新しい文化を発信する場として

煎茶が普及して三百年余り、私たち山本山は日本全国に広がる茶産地とともに歩み続けて参りました。
山本山が扱う「お茶」や「海苔」は、決して派手な食材ではありません。
だからこそ、本当の日本のおいしさをご紹介したいと願っています。
そして、国内だけでなく、外国のお客様にも日本の文化を知っていただきたいと。
ここ「ふじヱ茶房」を、次の三百年に向かうために、新しい文化を発信する場として──。

煎茶が普及して三百年余り、私たち山本山は日本全国に広がる茶産地とともに歩み続けて参りました。
山本山が扱う「お茶」や「海苔」は、決して派手な食材ではありません。
だからこそ、本当の日本のおいしさをご紹介したいと願っています。
そして、国内だけでなく、外国のお客様にも日本の文化を知っていただきたいと。
ここ「ふじヱ茶房」を、>次の三百年に向かうために、新しい文化を発信する場として──。

A place to disseminate new traditions for the next 300 years

For over 300 years since sencha became widespread, we at Yamamotoyama have journeyed alongside tea-producing regions throughout Japan. The tea and nori sold by Yamamotoyama are by no means flashy food products. That is precisely why we wish to introduce you to the true flavors of Japan. And we want not only Japanese but also overseas customers to learn about Japanese culture. We look forward to making Fujie Sabo a place to disseminate new traditions for the next 300 years.

メニュー

お茶本来の豊かな味わいを五感で感じていただける「ふじヱ茶房」。
ここでしか味わえない特別なお茶とともに、山本山の海苔を使った「ふじヱ茶房」ならではのお食事もお愉しみいただけます。

お茶

日本各地から厳選した此処「ふじヱ茶房」でしか味わえないお茶をお愉しみいただけます。

Tea

At Fujie Sabo, you can savor teas carefully selected from across Japan that you can only experience here.
お酒

風味豊かな抹茶や煎茶を使用したオリジナルのアルコールメニューです。茶×酒の折り重なって広がる余韻をご堪能ください。

Alcohol

Our original alcoholic beverages feature richly flavored matcha and sencha teas. Savor the lingering aftertaste as the tea and alcohol intertwine and unfold.
お食事

山本山の上質な海苔をふんだんに使用した特製の「海苔めん」や「海苔重」をご用意しております。

Meals

We offer our special Nori Noodles and Nori Rice Box, generously topped with premium nori from Yamamotoyama.
甘味

山本山のお茶や海苔を使った甘味をご用意しております。素材の特性を生かした、ここでしか味わえない甘味をお愉しみください。

Sweets

We offer sweets that feature tea and nori from Yamamotoyama. Enjoy unique sweets found only here, crafted to highlight their ingredients’ natural qualities.

お買いもの: 「ふじヱ茶房」オリジナルの茶葉をはじめ、さまざまな海苔や茶器を販売するとともに、ご用途に応じて贈りものにふさわしいお詰め合わせも承っております。
山本山が自信をもってご提供するお茶や海苔は、オンラインショップでもお買い求めいただけます。
ご自宅用はもちろん、大切な方への贈りものにもぜひご利用ください。; 「ふじヱ茶房」オリジナルの茶葉をはじめ、さまざまな海苔や茶器を販売するとともに、ご用途に応じて贈りものにふさわしいお詰め合わせも承っております。
山本山が自信をもってご提供するお茶や海苔は、オンラインショップでもお買い求めいただけます。
ご自宅用はもちろん、大切な方への贈りものにもぜひご利用ください。

Shop: Fujie Sabo sells original tea leaves, various types of nori seaweed, and tea utensils. We also provide gift sets tailored to your occasion.
Tea and nori provided with confidence by Yamamotoyama can also be purchased at our online shop. Feel free to use our products at home or as gifts for your loved ones.

オンラインストア{Online Store}